用于評估食品的質構特性-日本進口食品質構儀FRTS-100N
我們的食品質構儀測試可以測試的食品類型包括谷類、糖果、乳制品、水果、蔬菜、肉類、面食、大米、海鮮、零食、寵物食品和原材料
食品試驗解決方案
我們的食品質構儀在世界范圍內被食品科學家廣泛用于評估食品的質構特性。
了解食品的質構有助于企業開發新的產品,同時提高和確?,F有產品的一致性。
食品質構分析對于評估烹調時間和過程的影響、原材料的質量、保質期、飼料對肉類產品的影響等方面也具有重要的作用。
在研發階段,可將新的或替代成分與現有成分作比較。在生產階段,質構分析用于測量和控制溫度、濕度和烹調時間等工藝變量。
食品質構分析中一些z常見的試驗類型包括脆性、咀嚼性、粘結性、硬度、剪切強度、彈性、膠粘性、韌性和延展試驗。
您可以觀看視頻,以了解更多有關我們食品質構儀的信息,或訪問資料庫,以閱讀相關應用說明和文章,例如《漢堡包質量試驗》、《測量意大利面條和面食的厚度》以及《什么是食品質構?如何測量食品質構?》。
食品試驗的典型應用包括:
- 烘焙食品
- 谷類
- 糖果
- 乳制品
- 水果
- 蔬菜
- 肉類
- 意大利面食、米飯和面條
- 寵物食品
- 海鮮
- 零食
- 原材料
FRTS系列是一種測量儀器,可以定量處理大負荷為100N的食物的質地。只需選擇食物的類型和標準,即可輕松設置測量條件。隨附的軟件可用于繪制測量結果的圖形以進行可視化分析。
特性
相關標準